L’eccellenza enogastronomica della Puglia sarà protagonista dal 27 al 30 gennaio presso Eataly Bari in occasione del Buona Puglia Food Festival 2017, evento che racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore food&beverage di qualità pugliesi.
Quattro giorni dedicati al piacere del gusto e alla cultura del buon cibo, per un programma unico dedicato a tutti coloro che amano l’eccellenza enogastronomica, in cui si alterneranno eventi, convegni tematici, laboratori di degustazione, cene di gala e street food.
Ad inaugurare l’appuntamento con il gusto venerdì 27 gennaio alle ore 11 sarà il convegno dal titolo “Il ristorante di qualità raccontato dai protagonisti”, parola agli esperti per svelare caratteristiche di sala, cucina, formazione, comunicazione, design di un ristorante di eccellenza.
A seguire, a partire dalle ore 14 e fino a mezzanotte, prenderà il via il Mercatino dei produttori, una vera e propria piazza con i produttori tipici di eccellenza, dove poter degustare e anche comprare i prodotti pugliesi selezionati da Buona Puglia. Il mercatino sarà aperto anche sabato e domenica dalle ore 11 alle 24, e lunedì dalle 16 alle 23.
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