Diffondere la cultura enogastronomica pugliese e presentarne le eccellenze attraverso convegni e workshop, oltre che attraverso la degustazione.
È questo l’obiettivo del Buona Puglia Food Festival 2017, che dal 27 al 30 gennaio, presso Eataly Bari, racchiuderà in un unico contenitore cibi, vini, birre e tutti gli operatori del settore food&beverage di qualità pugliesi.
Primo appuntamento con l’approfondimento gastronomico, che darà il via all’intera kermesse, è fissato per venerdì 27 gennaio alle ore 11 con un convegno aperto a tutti dal titolo “Il ristorante di qualità raccontato dai protagonisti”, parola agli esperti per svelare caratteristiche di sala, cucina, formazione, comunicazione e design di un ristorante di eccellenza.
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